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焼き菓子・ギフト

銀座近江屋洋菓子店

焼き菓子詰め合わせ

クッキー

クッキーの種類

 

◎ゴマ(Sesame)

厳選した小麦粉とバターを使用した生地に国産のゴマを練り込んで焼いた、香ばしいゴマの香りが特徴のクッキーです。紅茶・コーヒーだけでなく、日本茶にもぴったりのクッキーです。

 

◎ガレット(Galette)

ガレットとは、フランスでは薄く焼いた食べ物を表します。当店のガレットは、ガレット・ブルトンヌと呼ばれるブルターニュ地方伝統の焼き菓子です。サクサクとした歯ざわりと、濃厚なバターの風味が特徴の、少し厚めのクッキーに仕立てています。

 

◎マカロン(Macaron)

マカロンは、アーモンドパウダーと砂糖・卵白を使用した焼き菓子の総称で、いろいろな形のものがあります。現在は、チョコレート等を挟んだ円形の「マカロン・パリジャン」が主流ですが、本品は絞って焼いた「モリモリヨン風マカロン」です。ほのかにストロベリーの香りがする、サクサクとした歯ざわりをお楽しみ下さい。

 

◎ココナッツ(Nolx de coco)

厳選された小麦粉を使用した生地にココナッツをふんだんに練り込んで、サクサクに焼き上げたクッキーです。

 

◎ヘーゼルナッツ(Noisette)

厳選された小麦粉を使った生地にヘーゼルナッツをふんだんに練り込み焼き上げたクッキーです。サクサクとした歯ざわりをお楽しみ下さい。

 

◎チーズ(Fromage)

フランス産チーズを贅沢に使用したスティック型のクッキーです。お酒のお供にも最適です。

 

◎アーモンド(Amande)

厳選された小麦粉を使った生地にアーモンドをふんだんに練り込んで、サクサクに焼き上げたクッキーです。

クッキー詰め合わせ 6個入り

クッキー詰め合わせ 8個入り

◎焼き菓子BOX  13〜14個入り

◎焼き菓子BOX  11〜12個入り

◎焼き菓子BOX  6〜7個入り

焼きボックス・焼き菓子詰め合わせの種類

 

◎フィナンシェ

形が「金の延べ棒」に似ていることから、フランス語で「金の延べ棒」を意味するフィナンシェと名付けられました。卵白・アーモンドパウダー・バターを贅沢に使用したフランス起源の焼き菓子です。

 

◎フルーツケーキ

卵とバターとフルーツピールをふんだんに使用してしっかりと焼き上げました。フルールの香りが優しい焼き菓子です。

 

◎アマンディーヌ

さくさくとしたクッキー生地に、アーモンドを贅沢にまぶしてキャラメリゼして仕上げたお菓子です。

 

◎マドレーヌ

卵白・アーモンドパウダー・バターを贅沢に使ったフランスの焼き菓子。18世紀のフランスで、マドレーヌというメイドがあり合わせの材料で作ったのが始まりと言われています。

 

◎松の実のタルト

卵・アーモンドパウダー・バター・松の実を使って焼き上げたタルトです。表面にコーティングした砂糖と生地に練り込まれた松の実が独特の味わいを醸し出しています。

 

◎オレンジパウンドケーキ

卵とバターを贅沢に使用した生地に、当店自慢の自家製オレンジピールを練り込んで焼き上げたパウンドケーキです。

※季節により、内容が替わります。

焼き菓子詰め合わせ13個入り

焼き菓子詰め合わせ17個入り

※詰め合わせ内容によりお値段が変わります。

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GIFT

オランジェット

築地市場より仕入れた新鮮なオレンジをひとつひとつ丁寧に皮むきをし、数週間かけてシロップに漬け込んだ自家製のオランジェットです。ビターチョコとミルクチョコで仕上げました。

右)オランジェット 左)オランジェット詰め合わせ

マカロン

オレンジ・抹茶・レモン・チョコレート・ラズベリー・イチゴのマカロンの詰め合わせ。(季節により、内容が替わります)

6個入り/12個入り

 

※要冷蔵

パウンドケーキ(各種)

左)マロンスフレ

栗の入った生クリームとしっとり焼き上げたスポンジのロールを、裏ごしした栗を贅沢に使ったクリームで仕上げました

真中)アールグレイ

アールグレイのスポンジとミルクチョコレートベースの生クリームでサンドしました。

右)トリコロール

ラム酒を効かせた3種類のスポンジをアーモンド風味のバタークリームでサンドした当店自慢の1点です。

 

※要冷蔵

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銀座近江屋洋菓子店 銀座本店

東京都中央区銀座7-6-7

営業時間:17:00~23:30(平日)

17:00~21:00(土曜日)

休業日:日曜、祝日

TEL.03-3572-4062

銀座近江屋洋菓子店 茅場町店

東京都中央区日本橋茅場町2-3-8

一時休業中

TEL:03-3668-5629

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